学业状态: 在读
GPA 3.6/4.0
主修课程:餐饮管理、宴会设计、食品安全、酒店服务礼仪、酒店英语
CET-4
酒店管理专业本科大三在读,餐饮与会务运营方向,CET-4。五星酒店餐饮部实习期间轮岗中餐厅与宴会,完成点餐传菜、摆台与现场服务,中餐厅午市高峰独立负责 6-8 张台并保持桌号、菜品与需求基本无误。参与多场婚宴及会议茶歇的摆台与服务,最大一场 60 桌婚宴负责一个区域的服务与上菜节奏,协助领班记录上座率、翻台数据并整理日报,熟练餐饮 POS 点单结账。
在餐饮部轮岗中餐厅和宴会,做过点餐、传菜、摆台和现场服务
中餐厅午市高峰独立负责 6-8 张台,能记住桌号、菜品和客人需求,基本不出错
参与过多场婚宴和会议茶歇的摆台与服务,最大一场 60 桌婚宴,负责一个区域的服务和上菜节奏
帮领班记录每餐的上座率和翻台数据,整理成日报
用餐饮 POS 系统完成点单、加菜、结账等操作
学院餐饮技能大赛(宴会摆台)校级二等奖
大二在一家连锁餐厅做过服务员兼职,顶过周末高峰
学生会文艺部,组织过校园活动的餐饮和茶歇
餐饮/宴会实操:点餐传菜、宴会摆台、现场服务、上菜节奏
系统:餐饮 POS/收银系统、预订排台基础
数据:上座率/翻台数据记录、日报整理
英语:CET-4,能接待外宾、看懂英文菜单
软技能:手脚麻利、记性好、忙而不乱、服务意识
把餐厅、宴会和会务运转出翻台、上座和毛利,让活动落地不出错